2025年4月28日下午，后勤保障處組織召開了學院4月食品安全月調(diào)度會。會議由后保處處長周維妍主持，院長王立新、副院長孫暄、膳食辦同志及各餐飲公司食品安全負責人、現(xiàn)場經(jīng)理參加會議。
會上，由兩校區(qū)食品安全員分別匯報了4月兩校區(qū)食堂的食品安全執(zhí)行情況和日常檢查發(fā)現(xiàn)的問題。各餐飲公司現(xiàn)場經(jīng)理對4月食堂經(jīng)營情況、四害防治情況和人員培訓情況等進行了詳細匯報。鄔文華同志對3月食品安全事件處理結果進行了通報。
后保處處長周維妍部署了下一階段食品安全工作，要求各餐飲公司做好5月校運會、普通話測試、技能大賽等大型活動的餐飲保供工作。周維妍處長認為，各食堂要進一步落實食品安全主體責任，加強食材采購管理，嚴格把控食材質(zhì)量關，重點抓牢食堂消防安全工作，后勤保障處將進一步完善對食堂的日常監(jiān)管制度，定期開展食品安全檢查，對不符合食品安全要求的餐飲公司嚴肅處理。
孫暄副院長提出，學校食品安全工作關系到每一位師生的切身利益，是學校穩(wěn)定和發(fā)展的基礎。近期是食源性疾病高發(fā)期，各餐飲公司需有針對性地最好預防工作，要做好食品加工制作流程的規(guī)范化，加強餐具消毒和環(huán)境衛(wèi)生管理，提高餐飲公司內(nèi)部品控；食堂設施設備需及時維修保養(yǎng)，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。
王立新院長指出，學院對食品安全始終保持高度重視，后勤保障處要持續(xù)加大對食堂的管理力度，嚴格監(jiān)管各餐飲公司的進貨渠道和食材品質(zhì)。各餐飲公司應通過不斷摸索調(diào)整，提高餐飲品質(zhì)，增強服務意識。
本次食品安全月調(diào)度會進一步強化了學院食堂食品安全管理工作，后勤保障處將以此為契機，持續(xù)加強食品安全監(jiān)管，不斷提升食堂服務質(zhì)量，為廣大師生提供更加安全、健康、美味的餐飲服務，切實提高大家對校園餐飲的滿意度和幸福感。相信在學院領導的高度重視和后勤保障處膳食辦的共同努力下，我院食堂食品安全工作將邁上新的臺階，為師生的身體健康和學院的穩(wěn)定發(fā)展提供有力保障。
圖/文：后勤保障處 張云卿
審核：后勤保障處 周維妍
責任編輯：后勤保障處 刁博華
